El sector gastronómico está lleno de oportunidades. Por eso, en Inteci, queremos ofrecerles a nuestros egresados de la carrera de Gastronomía una posibilidad para que adquieran nuevas experiencias y sigan escalando en su carrera profesional. Gracias a un acuerdo con el reconocido Grupo Ceviche en Barcelona, ahora podrán realizar prácticas profesionales en el extranjero con una de las entidades más importantes de la cocina peruana en Europa.
Este convenio representa un paso importante en la carrera de los egresados de Inteci, pues les brinda la posibilidad de adquirir mayor experiencia laboral, expandir sus horizontes y reforzar su formación.
Grupo Ceviche: referente internacional especializado en gastronomía peruana
Fundado por Gary Llempén Rubio, el Grupo Ceviche ha logrado posicionarse como una de las principales marcas gastronómicas en Barcelona. Desde su creación, Gary ha tenido un objetivo claro: expandir la riqueza de la gastronomía peruana en el mercado europeo. Esta visión le ha permitido a su compañía contar con nueve marcas especializadas en distintos estilos de cocina peruana, y en conjunto gestionan doce locales distribuidos entre Barcelona y sus alrededores.
Dentro de sus marcas más reconocidas, destacan Ceviche 103, un restaurante de autor que ofrece una experiencia moderna con los sabores más icónicos del Perú, y Nikkei 103, que se especializa en la fusión peruano-japonesa. De igual forma, la cadena Rikos ha popularizado el tradicional pollo a la brasa peruano en tierras españolas, consolidando aún más la presencia de nuestra cocina en Europa.
Además de ser el impulsor de este imperio gastronómico, Gary es un claro ejemplo de cómo una experiencia internacional puede ser clave para el éxito. Su paso por Suecia y posteriormente España le permitió identificar una oportunidad para difundir la gastronomía peruana en un mercado poco explorado, y fue así como nació Ceviche 103, su primer local en Barcelona.
Local del restaurante Ceviche 103 en Barcelona.
Una oportunidad invaluable
El acuerdo entre Inteci y Grupo Ceviche ofrece a nuestros egresados la posibilidad de realizar prácticas por un año en alguno de los restaurantes del Grupo en Barcelona, cubriendo gastos de viaje, alojamiento y gestión del visado en España. Esto representa una experiencia internacional única y también una oportunidad de formación continua, ya que los practicantes recibirán mentoría personalizada durante todo su período de prácticas.
El último 12 de septiembre realizamos una charla informativa para todos los interesados en postular, donde explicamos los pasos que deben de seguir. Los requisitos que necesitaban cumplir era ser egresado con un máximo de 2 años desde la culminación de la carrera de Gastronomía y tener disponibilidad de viajar al exterior.
Este acuerdo no solo es importante para los egresados de Inteci por el prestigio del Grupo Ceviche en Europa, sino que también les permitirá adquirir valiosa experiencia y perfeccionar sus habilidades en uno de los mercados más exigentes del mundo.
En Inteci, comprendemos que el éxito profesional de nuestros alumnos y egresados es una prioridad. Por eso, nos dedicamos a proporcionarles todas las herramientas necesarias para alcanzar sus metas laborales. Nuestra bolsa de trabajo facilita el acceso a ofertas de prácticas y empleos, y es el resultado de un esfuerzo constante por establecer y mantener alianzas estratégicas con empresas líderes en el sector gastronómico, como el Grupo Ceviche.
Estas conexiones permiten a nuestros egresados encontrar oportunidades laborales que se ajusten a sus habilidades y aspiraciones, impulsando su crecimiento profesional desde el inicio de su carrera. Además, contamos con canales de comunicación que aseguran que nuestros egresados se mantengan al día con las mejores ofertas y puedan conectar con una red de profesionales exitosos. Inteci está a tu lado en cada paso, apoyándote para que alcances todo tu potencial.