¿Sueñas con tener tu propio restaurante? Si quieres hacerlo realidad, debes saber que requieres mucho más que pasión. Es clave una combinación de habilidades en cocina, gestión y creatividad para mantener un negocio rentable y atractivo. Por eso, nuestra carrera de Gastronomía te brinda una formación culinaria de primer nivel y las herramientas necesarias para que puedas abrir y gestionar tu propio restaurante. A continuación, te detallaremos cinco razones por las que esta preparación es esencial para emprender con éxito en este rubro.
Formación integral en gestión de restaurantes
Es fundamental que sepas cómo manejar el control de inventarios, optimizar costos, gestionar al personal y mantener el equilibrio financiero. En Inteci aprenderás a manejar todos estos aspectos, lo que te permitirá mantener un restaurante y hacerlo rentable y sostenible a largo plazo.
La historia de éxito de Jhosef Arias, uno de nuestro célebres egresados, es un claro ejemplo de que con dedicación y los conocimientos necesarios puedes tener un restaurante propio incluso en el extranjero.
Dominio de técnicas culinarias avanzadas
Como estudiante de Inteci dominarás técnicas culinarias avanzadas, que van desde la cocina tradicional peruana hasta las últimas tendencias gastronómicas. Gracias a estos conocimientos, cuando tengas tu propio restaurante podrás ofrecer un menú variado y de alta calidad, además de responder de manera efectiva a las preferencias cambiantes de los clientes.
Con una sólida base técnica, tendrás la libertad y capacidad para crear tu propio concepto gastronómico, haciendo que tu restaurante se destaque en el competitivo mercado de la gastronomía peruana.
Creatividad e innovación
Uno de los aspectos que distingue a los emprendedores exitosos en el mundo de la gastronomía es su creatividad culinaria. En Inteci fomentamos la innovación y la experimentación con nuevos sabores y presentaciones. Al tener un enfoque basado en la fusión entre la cocina peruana y las tendencias globales, nuestros egresados desarrollan una perspectiva amplia y están preparados para crear propuestas culinarias innovadoras y distintivas.
Esta capacidad de innovación es valiosa para atraer a los clientes y para diferenciarte en un mercado saturado. Las historias de éxito de nuestros egresados demuestran cómo esta creatividad ha sido clave en la creación de sus propios negocios.
Experiencias nacionales e internacionales
Nuestros estudiantes y egresados tienen la oportunidad de realizar prácticas profesionales en restaurantes y empresas del sector, a nivel nacional e internacional. De esta manera, conocerás de primera mano cómo funciona un restaurante, ya sea en la cocina y en la administración, lo que te llenará de conocimientos para comenzar tu emprendimiento de comida.
Además de estas prácticas, ofrecemos Experiencias Formativas en Situación Real de Trabajo (EFSRR), que forman parte de los componentes curriculares. A través de estas experiencias, podrás aplicar lo aprendido en contextos reales, enfrentándote a los desafíos de la gestión y operación de un restaurante.
Entre nuestros grandes beneficios también contamos con convenios como el que tenemos con Grupo Ceviche, mediante el cual nuestros egresados tienen la opción realizar prácticas en España, obteniendo una visión global del negocio gastronómico.
Acceso a una red de contactos de la industria
A lo largo de tu carrera, tendrás la oportunidad de interactuar con chefs, dueños de restaurantes y expertos en el sector, quienes pueden brindarte apoyo y guía cuando decidas emprender. Esta red es invaluable, ya que te permitirá acceder a oportunidades laborales y alianzas estratégicas que serán fundamentales para el éxito de tu negocio.
Tener tu propio restaurante es una meta alcanzable y una oportunidad para poner en práctica todo lo que has aprendido y darle tu propio toque a la gastronomía peruana y mundial. Es cierto que la pasión por la cocina es el motor, pero las herramientas y la formación adecuadas son las que verdaderamente impulsan tu éxito. En Inteci te ofrecemos la preparación para dar ese salto con confianza.
