La gastronomía peruana vive su mejor momento. Tres restaurantes del país figuran entre los 50 mejores del mundo, consolidando a Perú como...

¿Qué hará que la coctelería de este año sea diferente? ¿Cuáles serán los sabores, técnicas y conceptos que transformarán la forma en que...

Dirigir una cocina profesional requiere más que habilidades culinarias; implica gestionar equipos, optimizar procesos y mantener altos...

¿Alguna vez has soñado con tener tu propio restaurante? Soñar es gratis, pero hacer realidad ese emprendimiento gastronómico requiere...

¿Te has preguntado cómo iniciaron su carrera los chefs más talentosos del país ? ¿qué hizo primero Gastón Acurio? o ¿cómo fueron los...

Si hay una bebida bandera de nuestro país, es el pisco sour. Para muchos peruanos, es más que un cóctel: es un emblema que combina...

Elegir el instituto adecuado para estudiar Gastronomía en Lima es una de las decisiones más importantes de tu vida profesional, porque te...

La riqueza culinaria del Perú no sería la misma sin la frescura de sus productos marinos. Estos ingredientes son la base de muchos platos...

El reconocimiento internacional de la comida peruana se debe en gran parte a la creatividad y dedicación de sus chefs, quienes destacan...